سورابي سوري تضع النكهات الهندية تحت الأضواء العالمية بفوزها في بطولة الولايات المتحدة

إنديانا: حصلت الطاهية الهندية سورابي سوري على المركز الأول في فئة الأطباق النباتية في بطولة العالم للطهي المرموقة في الولايات المتحدة. وقد نالت إشادة دولية بفضل مهاراتها في الطهي ونهجها المبتكر في المطبخ النباتي.

خلال منافستها ضد طهاة من دول أخرى، أبهرت سوري الحكام بتقديمها ونكهاتها وتقنياتها، متفوقة بذلك على المنافسين ذوي الخبرة والأبطال السابقين. وقد أذهلت سوري الحكام بدمج النكهات الهندية والمتوسطية في طبقها المميز، وهو كفتة الشمندر الملونة التي قُدمت مع البرغل بالأعشاب، والمزينة بالمكسرات والتوابل التقليدية.

تجمع المسابقة، التي يُشار إليها غالباً باسم "أولمبياد رياضة الطهي"، متنافسين من جميع أنحاء العالم في عدد من الفئات، بما في ذلك السندويشات، والمأكولات البحرية، والشواء، والأطباق النباتية.

وصفت سوري الفوز بأنه "حلم أصبح حقيقة" وعبرت عن تأثرها الشديد بهذه اللحظة. وقالت إن الترويج للمأكولات الهندية على مسرح دولي والفوز باللقب جعلها تشعر بالفخر، وأن هذا التكريم يمثل نقطة تحول في مسيرتها المهنية في عالم الطهي.

وأشار المنظمون إلى أن أطباقها تميزت بإبداعها وتوازنها في الطهي، مما ساعدها على الفوز باللقب العالمي في أول مشاركة لها في المسابقة. أقيمت الفعالية في ولاية إنديانا بالولايات المتحدة الأمريكية.