بقلم: تي دي تي | سوبيريا ريجينالد. المنامة: حل الشهر الفضيل، ويُعتبر الصيام عملاً من أعمال العبادة الشخصية العميقة التي يسعى من خلالها المسلمون إلى مستوى أعلى من القرب من الله. ومع وضع رفاهية الغالبية العظمى التي تصوم رمضان في الاعتبار، يقدم خبراء التغذية في جميع أنحاء البحرين مساهماتهم القيمة.
المنامة: حل الشهر الفضيل، ويُعتبر الصيام عملاً من أعمال العبادة الشخصية العميقة التي يسعى من خلالها المسلمون إلى مستوى أعلى من القرب من الله. ومع وضع رفاهية الغالبية العظمى التي تصوم رمضان في الاعتبار، يقدم خبراء التغذية في جميع أنحاء البحرين مساهماتهم القيمة حول كيفية وما يجب تناوله خلال الشهر الفضيل.
فيما يتعلق بالاستعدادات قبل بدء الصيام، هناك نصيحة جماعية يقدمها خبراء التغذية وهي: "لا تفرط في الأكل!"
يقول مؤيد فيروز، المدرب وأخصائي التغذية في "ذا هيلثي كونشينس" (The Healthy Conscience): "لا تزيد من كمية ما تأكله. بل قلل من نشاطك إذا اضطررت لذلك. تناول عشاءً خفيفاً وسحوراً خفيفاً. فالأكل الثقيل يسبب ارتفاعات كبيرة في سكر الدم والهرمونات تليها انخفاضات كبيرة تجعل من الصعب على الجسم التكيف مع الروتين الجديد".
وتنصح ديانا نخلة، كبيرة أخصائيي التغذية في مركز كارلتون للتغذية: "حافظ على نفس الكمية المعتادة في أي يوم عادي. توقف عن الأكل قبل أن تشعر بالشبع". وتقول ريمي دناف، أخصائية التغذية السريرية في "هيلث واتشرز البحرين" (Health Watchers Bahrain): "يمكن للناس الاستعداد من خلال تأخير وجبة الغداء اليوم وتناول سحور صحي لتجنب الشعور بالتعب الشديد في اليوم الأول من الصيام". مع وجود 30 يوماً من الصيام أمامنا، هناك تدابير معينة يتعين على الناس اتخاذها لضمان سلامتهم.
تقول ديانا نخلة: "حافظ على فترة راحة بين الإفطار الأولي والوجبة الرئيسية. يجب أن تتكون الوجبة الرئيسية من البروتين، المشوي أو المخبوز، والكربوهيدرات لتزويدهم بالطاقة. يجب أن تكون الأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة جزءاً مهماً من وجبتهم".
وأضاف مؤيد فيروز: "منتجات الألبان والدهون المشبعة تعيث فساداً في الجهاز الهضمي. تناول أطعمة بسيطة سهلة الهضم. الفواكه هي أفضل أصدقائك لأنها مليئة بمضادات الأكسدة التي ستدعم جهازك المناعي والألياف التي ستخفف من مشاكل الأمعاء الناتجة عن التغيرات في أنماط الأكل. تناول فيتاميناً متعدداً كل يوم، فهذا سيغطي أي نقص في المغذيات الدقيقة".
بالنسبة للكثيرين، سيكون هذا رمضان هو تجربتهم الأولى في اتباع هذا التقليد العريق. والخطوات التي يتخذونها خلال هذا الشهر أساسية لصحتهم. تقول ديانا نخلة: "يجب عليهم دائماً الاستماع إلى أجسادهم والأكل باعتدال وببطء".
وتقول ريمي دناف: "أنصحهم بتجنب الأطعمة عالية السكر، فهي تمنح سعرات حرارية فارغة ذات قيمة غذائية منخفضة جداً أو معدومة، وستزيد من رغباتهم الشديدة مما يجعل الصيام أكثر صعوبة. كما يجب الحد من الأطعمة المالحة والحارة لتجنب العطش".
يوفر رمضان الفرصة المثالية للتركيز على الذات روحياً وجسدياً. قال مؤيد فيروز: "الجسم أكثر مرونة بكثير مما نعتقد. الصيام طريقة رائعة لفهم إشارات الجسم وتحسين كيفية استجابتنا لها".
